Munad on võib -olla kõige universaalselt tarbitud loomsed toidud, mida otsib mitte ainult proteiinisisaldust, vaid ka toitumisväärtust, maitset ja värvi. Tarbija ja tootjale sööda Milleri kaudu on munavärv ja kvaliteet - kõige olulisem kollane - turunõudluse sihtmärk. Tarbijad ootavad sügava kulla - oranži või oranži munakollase mune ning kipuvad värvi seostama värskuse, loodusliku söötmise ja parema toitumisega.
Üks kõige tõhusamaid looduslikke lisaaineid, mida munakollase parandamiseks kasutatakseastaksantiin. Astaksantiinon ülitõhus antioksüdant ja värviline aine, millest on hiljuti muutunud üheks ihaldatumaks - pärast linnuliha söödalisandeid. Peale munakollase värvi suurendamise,astaksantiinSuurendab toitumissisaldust ja munade üldist värskust.
Mis on astaksantiin
Astaksantiinon karotenoidne pigment, mis on looduslikult lõhe, krevettide ja Krilli korral, mis annab neile punakad - oranži värvi. Mikrovetikaid (hematococcus pluvialis) toodavad seda looduslikult ja see on lähtematerjalastaksantiinKasutatakse voogudes - klass ja toidulisand - klass kasutab.
AstaksantiinTal on kaks eelist inimese suhtes - valmistatud pigmendid:
- See on munakollase värvi parandaja.
- See on antioksüdant, mis suurendab munade kvaliteeti ja kana tervist.
See on eriti kasulik linnukasvatus, kus selliseid võimalusi on kiireks saada.
Astaksantiini kasutamise eelised munakasvatuses
1. munakollase värvi tumenemine
Kliendid pooldavad munasid heleoranži või kuldse - värviliste munakollastega, mis arvatakse olevat tervislikumad ja loomulikumad.
AstaksantiinLinnukasvatuse täiendamine põhjustab sügavamat pigmentatsiooni, mis tõlgib määratud värviga munakollasteks ilma kunstlike lisandite lisamiseta.
Astaksantiinil on suurem ja pikem - püsiv värvi intensiivsus kui teistel karotenoididel.
2. Munade toitesisalduse suurendamine
Astaksantiin on suurepärane antioksüdant, mis hoiab ära munade lipiidide ja valkude oksüdeerumise.
IE, munad ei tundu ainult atraktiivsemad, vaid on pakitud ka toitumisega - tihedate rasvade ja vitamiinidega tihedaid munakollaseid.
Astaxanthin - täiendatud munad võivad nüüd pakkuda tarbijatele oma silmadele ja immuunsussüsteemile täiendavat kasu.
3. Muna värskuse ja säilivusaja suurendamine
Oksüdatiivne stress põhjustab munade värskuse ja säilivusaja kiiret kadu.
Astaksantiin hoiab ära lipiidide peroksüdatsiooni, mis paneb munad ladustamise ja transportimise ajal kauem kestma.
See on eriti kasulik suurtele - skaala põllumajandustootjatele, kes tarnivad jae- ja eksporditurge.
4. kanade tervise ja jõudluse säilitamine
Vähendades oksüdatiivset stressi kanade munemisel,astaksantiinsäilitab tõhustatud reproduktiivtervise ja munatootmise aktiivsust.
Paremad kanad on võimelised tootma kvaliteetseid mune pikema paigaldusperioodi jaoks.
Astaksantiini lisamine suurendab ka immuunsust, vähendades vajadust inimese järele - valmistatud lisaaineid.
Kuidas astaksantiin toimib kanade toitumises
Kodulindude söödasse lisamiselastaksantiinvõetakse üles ja kantakse munakollasesse, kus see koguneb, käivitades soovitud pigmentatsiooni ja suurendades antioksüdandi olekut. Sööda kaasamise vormid hõlmavad kõige sagedamini astaksantiinipulbrit või õli kontsentraate, mis on mõnikord standardiseeritud teadaolevate karotenoidide tasemeni, et tagada järjepidev jõudlus.
Kihi kanades soovitatavad annused on 10–20 mg astaksantiin/kg sööda ja pigmentatsiooni intensiivsus sõltub soovitud tasemest.
Looduslikud vs sünteetilised alternatiivid
Pigmendi munakollaste jaoks on varem kasutatud sünteetilisi pigmente nagu kanttaksantiin. Tarbija soov liigub siiski loodusliku, puhta - sildi alternatiivide poole.
Sünteetilised pigmendid: suurepärane värvimisvõime ilma toitumisväärtuseta.
Loomulikastaksantiin: Lisab värvi intensiivse antioksüdantide kaitsega ja on seetõttu keskkonnasõbralik, multi- otstarve.
Kasutab muud kui munapigmentatsiooni
Kuigi munakollase värv on peamine põhjus, miks kasvatajad kasutavadastaksantiin, see täiustab ka:
- Kasvataja kodulinnud: suurendab viljakust ja tibude tervist.
- Broilerid: parandab liha kvaliteeti ja antioksüdantset resistentsust.
See muudab astaksantiini mitme - kasutamiseks söödalisandit linnukasvatussüsteemides.
Järeldus
Astaksantiinon midagi enamat kui loomulik värvus - See on muna- ja kana koostisosa, mis suurendab toitumist, soodustab tervist ja suurendab munasid. Munakollastele sügava värvi lisamine, toitumissisalduse säilitamine ja värskuse tagamineastaksantiinVõimaldab tootjatel käsitleda tarbijate nõudmisi kvaliteedi ja looduslike munade järele.
Broileritootjatele, lisadesastaksantiinsööda saavutab kolmekordse kasu
Puuviljakollase värvi veetlus
Täiustatud toitumisväärtus ja muna värskus
Täiustatud kanad parema tootlikkusega
Kuna tarbijatoidumaitsed ulatuvad jätkuvalt looduslike ja jätkusuutlike toidu koostisosade poole, on astaksantiin muutumas üha enam ka kvaliteetsete munade valmistamise valiku lahenduseks.
Viited
Surai, PF (2012). Karotenoidide antioksüdantsed omadused lindude toitumise ja tervise korral. Linnukasvatus Science, 91 (4), 805–827. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF, Acamovic, T., & Sparks, NHC (2006). Karotenoidide mõju Luzernist, saialillist ja tomatist munakollase pigmentatsioonile ja karotenoidi koostisele. Briti linnukasvatus Science, 47 (5), 561–566. https://doi.org/10.1080/00071660600963030
Rao, AR, Reddy, RL, Baskaran, V., Sarada, R., & Ravishankar, GA (2013). Mikrolgitaalsete karotenoidide iseloomustamine massispektromeetria ja nende biosaadavuse abil roti mudelis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (45), 11023–11029. https://doi.org/10.1021/jf403340d
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaksantiin, karotenoid, millel on potentsiaal inimese tervise ja toitumise alal. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np{14}}
