Miks lisada kala söödaks astaksantiin

Toitumine on nüüd oluline tegur kalade kasvu, kasvumäära ja turu kvaliteedi reguleerimisel vesiviljeluses. Paljude praegu uuritavate toidulisandite hulgasastaksantiin- pigmendi karotenoid - on tähelepanuväärne, kuna seda mitte ainult ei saa kasutada pigmentatsiooni parandamiseks, vaid ka üldiste eelistega kaevu - on kala, stressiolerants ja filee kvaliteet.

Ükskõik, kas te põllukutsete, forelli, tilapiat või dekoratiivseid liike, mõistke, miksastaksantiinTuleks lisada kalade söötmiseks teie tootmistulemusi märkimisväärselt parandada. See artikkel uurib võimsat rolliastaksantiinVesiviljeluses keskendudes selle eelistele, tegevusviisidele, annusoovitustele ja praktilistele rakendustele.

Mis on astaksantiin?
Astaksantiinon looduslik punane - oranž karotenoidne pigment, mis esineb mikrovetikates (Haematococcus pluvialis), pärm (Phaffia rodozyma), Krill ja mõned koorikloomad. Forell ja lõhe saavad astaksantiini looduslikult, neelates Krilli või vetikaid - kandeorganisme.

Vesiviljeluses,astaksantiinmanustatakse looduslikes (vetikatest või pärmis) või sünteetilises vormis, et pakkuda mitmesuguseid bioloogilisi ja kaubanduslikke eeliseid.

1. Suurendage kalaliha värvi
Astaksantiini kõige levinum rakendus kalatoidus on lihavärv. Näiteks paluvad tarbijad, et ta oleks heleroosa kuni punakas - oranž.

Miks on värv oluline?

• Tarbijate eelistus: värv on otseselt seotud värskuse ja kvaliteediga.
• Turuväärtus: värviline kala käitab jae- ja eksporditurgudel esmaklassilist hinda.
• Regulatiivne liigitus: enamikus riikides mõjutab kala värv ekspordistandardites kasutatavat hindamissüsteemi.

Uuringutest on astaksantiini toitumistase lineaarselt seotud kalade liha pigmentatsiooni intensiivsusega. Pigment ladestub liha nahas ja lihastes, eriti lõhes, forellis ja söena.

2. toimib võimas antioksüdandina
Astaksantiinon pigment, jah, aga ka vägev antioksüdant, mõõdetuna 550 korda efektiivsemaks kui E -vitamiin ja 10 korda tõhusam kui beeta - karoteeniga karoteenil singleti hapniku kustutamisel.

Kalade tervise eelised:

• Vähendab intensiivsest vesiviljelusest tulenevat oksüdatiivset stressi
• Säilitab kudede ja rakke vabade radikaalidelt
• Soodustab immuunsust ja AIDS -i kalade nakatumise vastupanus

Selline antioksüdantne aktiivsus suurendab üldist tervist, vähendab suremust ja tulemuseks on sööda muundamise tõhusus parem.

3. edendab kasvu ja sööda tõhusust
Kuigi astaksantiin ei ole energia ega valguallikas, ilmneb selle kasulikud tervisemõjud paranenud kasvu ja sööda tarbimisena.

Mehhanismid:

• Suurendab mitokondriaalset funktsiooni
• Stimuleerib valkude sünteesi
• Vähendab põletikku, kusjuures ülemäärane energia on kasvule kanalite jaoks

Kalad toidetud astaksantiiniga - täiendatud dieedid on parandanud sööda muundamise suhteid (FCR) ja suurenenud tõhusust toitainete omastamisel.

4. säilitab reproduktiivtervise
Astaksantiin säilitab ka paljunemisvõime Broodstockis.

Isas kalades:

• Säilitab sperma liikuvuse ja elujõulisuse

Naissoost kalades:

• Parandab munade kvaliteeti ja vastsete ellujäämist
• Säilitab munasarjade arengu

5. parandab liha kvaliteeti ja säilivusaega
Astaksantiin on seotud parema kalaliha kvaliteediga, nii välimuselt kui ka järgmiselt:

• Tekstuur: karmim ja vastupidavam liha tekstuur
• Maitse: puhtama, vähem "kala" maitse
• Säilivusaeg: lipiidide oksüdatsiooni pärssimine ladustamise ajal

Antioksüdantsed omadused takistavad kalalihaseid küllastumata rasvhappeid, IE, oomega-3 rasvhappeid, muutumast ebastabiilseks ja seega vähem väärtuslikuks nende toitumispotentsiaalis inimeste kasutamiseks.

6. ületab stressi ja immuunsuse
Vesiviljelus - kasvatatud kalad alluvad stressitekitajatele nagu:

• Käitlemine ja transport
• Suured varude määr
• Veekvaliteedi muutused

Astaksantiin pöörab selliste stressorite kahjuliku mõju:

• Kuumašoki valkude ekspressiooni suurendamine
• Maksafunktsiooni suurendamine
• Immuunbarjääride tugevdamine (nt limaskesta vooder)

Vähem suremus, vähem haiguste puhanguid ja antibiootikumide vähenenud kasutamine.

7
Astaksantiini eelised ei peatu Finfishiga. Astaksantiini täiendamine aitab krevette, krevette ja muid dekoratiivseid kalu, näiteks koi ja kuldkala.

Krevettides ja koorikloomides:

• Indutseerib eksoskeleti moodustumist
• Richensi pigmentatsioon ja turu kvaliteet
• AIDS -i ellujäämise määr sulamisel
• Dekoratiivkalades:

Suurendab intensiivset punast, oranži ja kollast värvi

Laiendab saatmis- ja tanklüliti stressitaluvust

Soovitatav annus erinevatele liikidele
Allpool on lühike ülevaade tavapärasestastaksantiinKaasamise tase söödas:

Märkus. Astaksantiini kvaliteet on oluline. Looduslik astaksantiin on tavaliselt biosaadavam ja stabiilsem kui sünteetilised versioonid, ehkki sünteetilised versioonid on tavaliselt odavamad.

Looduslik vs sünteetiline astaksantiin

Loomulikastaksantiintavaliselt kasutatakse kõrge - otsa vesiviljeluse ja orgaanilise põllumajanduse, samas kui sünteetilist astaksantiini kasutatakse laialdaselt massis - skaalal tööstuslik.

Järeldus
Kala toitmine koosastaksantiinpakub multi - lihvitud eeliseid:

• Suurendab värvi ja turuväärtust
• Suurendab antioksüdantide kaitset ja kaevu - olemist
• Hõlbustab kasvu ja paljunemist
• Suurendab liha kvaliteeti, säilivusaega ja maitsvust
• AIDS -i stressi juhtimine ja immuunsus

Avatud vesiviljeluse turul, mille kaalul on jätkusuutlikkus ja kalakvaliteet, on Astaksantiin esmaklassiline funktsionaalne sööda koostisosa. Ükskõik, mis teie liik - lõhe, krevetid või dekoratiivkala -astaksantiinTeeb hea kala suurepäraseks kalaks - ja ka kasumlikkust.

Viited
Choubert, G., & Storebakken, T. (1989). Annus - Astaksantiini reageerimise mõjud liha pigmentatsioonile vikerforellis. Vesiviljelus, 81 (1-2), 99–106.

Ambati, RR jt. (2014). Astaksantiin: allikad, stabiilsus, bioloogilised tegevused ja kaubanduslikud rakendused - ülevaade. Mereravimid, 12 (1), 128–152.

Hussein, G., et al. (2006). Astaksantiini mõju tilapia kasvule ja jõudlusele. Vesiviljeluse toitumine, 12 (4), 287–294.

Yoshida, H., et al. (1993). Dieedi astaksantiini mõju kalade paljunemisele. Fisheries Science, 59 (5), 725–730.