Vastus on jah-see on ohutu, loomulik ja kasulik. Tegelikultastaksantiinei ole ainult värvaine; see on oluline antioksüdant, mis mängib olulist rolli lõhe tervises ja toiteväärtuses. Kas looduslikult-püütud või tehistingimustes kasvatatud lõhe puhul,astaksantiinon kalade bioloogia normaalne ja oluline osa.
See artikkel selgitab, midaastaksantiinon see, miks lõhe seda sisaldab, kuidas see satub tehistingimustes kasvatatud kaladesse ja kas on mingeid ohutusega seotud probleeme.
Mis on astaksantiin?
Astaksantiinon punane karotenoidpigment, mida looduslikult toodavad mikrovetikad. Ookeanis liigub see pigment toiduahelas üles:
mikrovetikad → plankton → krill ja krevetid → lõhe
Metsik lõhe sööb vetikatest toituvaid koorikloomi, mistõttu nende liha muutub roosaks või punaseks.
Ilmaastaksantiin, oleks lõheliha kahvatuhall või valge.Astaksantiinei muuda ainult liha värvi{0}}see toetab lõhe immuunsüsteemi, paljunemist ja ellujäämist.
Miks segatakse astaksantiini tehistingimustes kasvatatud lõhe söödaga?
Tehistingimustes kasvatatud lõhe ei söö krilli ja krevette nagu metsik kala. Selle asemelastaksantiinlisatakse nende söödale, et kopeerida looduslikku pigmendiallikat.
See tava:
- Moodustab tarbija äratundmise oodatud roosa värvi
- Parandab kalade tervist ja stressitaluvust.
- Toetab normaalset reproduktiivfunktsiooni
- Tugevdab immuunsüsteemi tervist
Mitte mingil juhul pole see kosmeetiline; pigem on see asendamatu toidulisand.
Kas astaksantiin on lõhele lisatud looduslikult või kunstlikult?
Astaksantiinvõib olla:
- Looduslikult saadud mikrovetikatest
- Ekstraheeritud pärmi või koorikloomade kestadest
- Kunstlikult sünteesitud vesiviljeluse eesmärgil.
Kõik vesiviljeluses kasutatavad vormid on reguleeritud ja ohutuse tagamiseks heaks kiidetud. Looduslik astaksantiin (mikrovetikatest) on keemiliselt identne looduslikus lõhes leiduva vormiga.
Kas astaksantiin on inimestele ohutu?
Jah, üldiseltastaksantiinpeetakse kahjutuks, isegi kasulikuks.
Ametiasutused jälgivad astaksantiini taset kalasöödas paljudes riikides ja hõlmavad järgmist:
- Ranged kaasamise piirangud
- Kvaliteedikontrollid
- Ohutushinnangud
- Pidev jälgimine
Aastakümneid kestnud kasutamine vesiviljeluses söötmisel ei ole toonud usaldusväärseid tõendeid selle kohta, et astaksantiini kahjustab inimesi.
Kas astaksantiin pole mitte ainult värvaine?
Ei. Mõned tarbijad nimetavad astaksantiini ekslikult värvaineks. Tegelikult on see:
- bioloogiline antioksüdant
- Vitamiin{0}}sarnane ühend
- Looduslik toitaine
- Tervist toetav-pigment
Erinevalt kunstlikest värvainetest, astaksantiin:
- Sellel on toitumis- ja tervisega seotud eelised.
- Looduslik esinemine toiduahelas
- Toetab rakkude tervist
- Rasv{0}}lahustuv, biosaadav
Lõhes sisalduv astaksantiin on inimeste tervisele kasulik
Astaksantiin-rikas lõhe on palju enamat kui valgu või oomega-3 allikas.
1. Antioksüdantide kaitse
Astaksantiin neutraliseerib kehas kahjulikke vabu radikaale.
2. Põletikuvastane-toime
See vähendab põletikku, mis on seotud liigesevalu, südamehaiguste ja naha vananemisega.
3. Silmade ja aju kaitse
See vahendab normaalset nägemist ja närvirakke.
4. Südame-veresoonkonna tervis
Astaksantiin:
- Stimuleerib vereringet
- Vähendab oksüdatiivset stressi arterites.
- Tervisliku kolesterooli toetaja
5. Nahahooldus
See kaitseb nahka UV-kahjustuste ja kuivuse eest.
Kas lõhes sisalduv astaksantiiniga kaasneb oht?
Riskid tarbijatele on väga väikesed.
- Mittetoksiline -toidutasemel
- Teadaolevalt ei kogune ohtlikult
- Kasutatud üle maailma aastakümneid
- Toit on ametiasutuste poolt heaks kiidetud
Ainus märgatav mõju väga suurte annuste korral võib olla kerge nahavärvi muutus, mis ei ole kahjulik.
Kas astaksantiin muudab tehistingimustes kasvatatud lõhe vähem ohutuks?
Ei. Reguleeritud astaksantiini sisaldav tehistingimustes kasvatatud lõhe on sama ohutu süüa kui metsik lõhe.
Erinevus:
- Astaksantiinselle omandab metsik lõhe toiduga.
- Tehistingimustes kasvatatud lõhe saab varusid sööda kaudu.
- Koes on lõpptooteks sama molekul.
Kas kõrgem punane värv tähendab rohkem keemiat?
Mitte tingimata. Värvi intensiivsus sõltub liigist, sööda koostisest ja ladustamisest,{1}}mitte keemilisest tasemest.
Värv ei ole ohutuse funktsioon.
Kas see on lastele ja rasedatele ohutu?
Jah.Astaksantiintoidus{0}}on kala ja mereandide kaudu tarbimisel ohutu kõikidele vanuserühmadele.
See on looduslikult esinev ravim, mitte sünteetiline.
Ülevaade Niisiis,
onastaksantiinlõhest ohutu? Jah, see on ohutu. Kontrollib välja; see on loomulik. Õige. Jah, see on tervislik. Kondoomid: Jah, see on reguleeritud. Astaksantiin ei ole kahjulik lisaaine{5}}see on oluline toitaine, mis annab lõhele selle loomuliku värvuse ja toob kasu inimestele, kes seda söövad.
