Kuna maailma mereandide tarbimine kasvab jätkuvalt, on vesiviljelus muutunud säästva valkude tootmise suureks tööstuseks. Rohkem kalakasvatust tekitab aga toitumis-, keskkonna- ja rahvatervise probleeme. See on muutnud söödalisandite {- rakenduse kalade sööda täiendamiseks mitte koheseks toitumiseks, vaid kasvu, haiguste vastupidavuse, vee kvaliteedi, pigmentatsiooni ja söödatõhususe suurendamiseks - neist üha enam.
Selles ajaveebis uurime olulisi vesiviljeluse sööda lisaaineid, nende funktsioone ja teaduslikke tõendeid, mis toetavad nende tõhusust vesiviljelussüsteemides.
1. Probiootikumid: soolestiku tervise ja haiguste resistentsuse suurendamine
Probiootikumid on aquafeedidele lisatud elusad mikroorganismid, et edendada soolestiku mikroobide tasakaalu. Need pärsivad patogeenseid baktereid, parandavad soolestiku terviklikkust, suurendavad toitainete imendumist ja stimuleerivad immuunsust.
Tavalised probiootilised tüved:
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus spp.
- Saccharomyces cerevisiae
Eelised:
- Bakteriaalsete infektsioonide vähenenud esinemissagedus
- Täiustatud seedimise ja sööda muundamise suhe (FCR)
- Parem ellujäämine stressi all
Ringø jt. (2018) mainivad, et on tõestatud, et probiootikumid moduleerivad soolestiku mikrobiotat, et parandada üldist tervise ja haiguse resistentsust kasvatatud kalades ja krevettides.
2. Prebiootikumid: toit headele bakteritele
Prebiootikumid on erinevalt probiootikumidest, kuna need on mitte - seeditavad toidu koostisosad, mis stimuleerivad kasulike soolestiku mikroobide kasvu. Näideteks on Mannan - oligosahhariidid (MOS) ja fructoolgosaccharid (FOS).
Eelised:
- Täiustatud immuunvastus
- Suurenenud soolestiku mikrobiota mitmekesisus
- Vähendatud patogeenne koloniseerimine
Dawood ja Koshio (2016) näitasid uuringus, et karpkala dieedi prebiootikumid parandasid soolestiku tervist ja vähendasid põletikku.
3. ensüümid: suurenev seeditavus
Kalad ei pruugi olla võimelised teatud taime - tuletatud sööda koostisosi, mida üha enam kasutatakse vees. Sellised ensüümid nagu fütaas, proteaas ja amülaas lagunevad anti - toitumisalased tegurid ja muudavad toitained kättesaadavamaks.
Rakendused:
- Taime - põhinevate voogude suurenenud rakendamine
- Fosfori vähenemine vees
- Vähendatud söödakulu
Krogdahl jt. (2005) mainisid, et ensüümid suurendasid süsivesikute seedimist ja vähendasid toitainete kadu erinevates kalaliikides.
4. astaksantiin: looduslik värvus ja antioksüdantide tugi
Astaksantiinon punane - oranži pigmendi karotenoid, mida kasutatakse spetsiaalselt lõhe- ja magevee dekoratiivkalades naha ja lihavärvi suurendamiseks. Astaksantiin on ka tõhus antioksüdant.
Eelised:
- Sügav nahk ja filee värvus
- Täiustatud paljunemine
- Paranenud vastupanu stressile ja immuunsusele
Niu et al. (2019) osutas, et toitumineastaksantiinTäiustatud tilapia ja krevettide pigmentatsioon ning antioksüdantide toime.
5. nukleotiidid: immuun- ja kasvupromootorid
Nukleotiidid on raku parandamine ja immuunsus - seotud bioaktiivsed molekulid. Ehkki kalad on võimelised tootma nukleotiide, parandab toidulisand taastumist ja jõudlust, eriti kui see on haiguse tõttu rõhutatud või väljakutseks.
Rakendused:
- Immuunstimulatsioon varases staadiumis
- Soolestiku arengu parandamine
- Parem kasv kõrge - tiheduskultuuris
Li ja Gatlin (2006) tegid kindlaks, et nukleotiidid aitavad moduleerida immuunsust ja vähendada haiguste vastuvõtlikkust vesiviljeluse liikides.
6. orgaanilised happed: pH kontroll ja antimikroobne efektiivsus
Söödatele lisatakse soolestiku pH vähendamiseks orgaanilised happed, näiteks sidrunhape, sipelghape ja piimhape, muutes selle patogeenide jaoks vähem soodsaks. Samuti saavad nad parandada mineraalide assimilatsiooni.
Eelised:
- Paranenud soolestiku tervise ja kasvu tulemuslikkus
- Vähendatud antibiootikumide kasutamine
- Täiustatud fosfor ja kaltsiumi kättesaadavus
NG ja Koh (2017) näitasid, et orgaanilised happed suurendasid FCR -i ja tilapiat ning säga haiguste resistentsust.
7. Taimsed ekstraktid ja ravimtaimed
Fütogeensed lisandid - Taimsete ekstraktide nagu küüslaugu, kurkum ja puneõli - rakendamine on saavutanud hoogu, kuna neil on antimikroobsed, antioksüdandid ja immunostimulandid.
Eelised:
- Haiguse loomulik ravi
- Täiustatud seedimine ja maksafunktsioon
- Vähem ohtlik kui sünteetilised antibiootikumid
Van Hai (2015) teatas taimse immunostimulandi rakenduse ülevaatest ja kinnitas nende rolli kala immuunsuse ja kasvu suurendamisel.
8. vitamiinid ja mineraalid: oluline mikrotoitainete tugi
Väikesed puudujäägid on piisavad, et tekitada kiire kasvu, rahhiidilisi luid või immuunne ebakompetentsus. Peamised sööda lisandid on:
- C- ja E -vitamiin - immuunvõimendid ja antioksüdandid
- Tsink ja seleen - ensüümi kofaktorid
- Kaltsium ja fosfor - luu ja kesta lupjumine
NRC käsiraamat (2011) näeb välja liigid - spetsiifilisi toitainete nõudeid optimaalseks vesiviljeluse jõudluseks.
9. mükotoksiini sideained: sööda saastumise kaitse
Sööda koostisosad võivad sisaldada mükotoksiine, mürgiseid seenmetaboliite, mis põhjustavad maksa, neeru- ja immuunsussüsteemi kahjustusi.
Mükotoksiini sideained nagu bentoniit savi või pärmiraku seinad seovad soolestikus toksiine, vähendades nende imendumist.
Eelised:
- Vähem oksüdatiivset stressi ja kudede kahjustusi
- Täiustatud maksafunktsioon
- Täiustatud jõudlus halva kvaliteediga sööda all
Zhai jt. (2021) tõi välja sideainete leevendava toime tavalistele vesilaua mükotoksiinidele nagu aflatoksiin B1.
10. Sööda efektiivsuse parandajad ja kalajahu asendajad
Kalajahu kasvavate kulude ja keskkonnamõju tulemusel sööda lisaaineid nagu:
- Sojavalgu kontsentraat
- Putukatoit
- Vetikad - tuletatud valgud
.Kui kasutatud koos paletantide ja seeditavuse promootoritega sööda tarbimise ja jõudluse tagamiseks.
Tacon ja Media (2008) ennustavad, et tulevane vesiviljeluse toitumine sõltub produktiivsetest ja jätkusuutlikust söödavõimalustest.
Järeldus: nutikam ja tervislikum viis kalade taluda
Vesiviljeluse lisandite läbimõeldud kasutamine on kasvu, sööda tõhususe, immuunsuse, pigmentatsiooni ja jätkusuutlikkuse maksimeerimise keskmes. Probiootikumidest looduslike värvusteni võimaldavad need tööriistad põllumajandustootjatel kaotada antibiootikumi sõltuvus, vähendada keskkonnastressi ja saavutada maksimaalset tootmist ilma kalade kaevu kahjustamata - olemist.
Sööda lisandite lahendused peavad alati olema liigid, elutsükli etapp ja põllumajandussüsteem - spetsiifiline. Töö toitumisspetsialistide ja veterinaararstidega aitab tagada lisaainete ohutult ja pikka - termini efektiivsusega.
Viited
Ringø, E., Hoseinifar, SH, Ghosh, K., Van Doan, H., Beck, BR, Song, SK (2018). Probiootikumid, piimhappebakterid ja Bacilli: huvitav täiendamine vesiviljeluse jaoks. J. Appi. Microbiol., 124 (4), 944–967. https://doi.org/10.1111/jam.13690
Dawood, Mao, Koshio, S. (2016). Hiljutised edusammud probiootikumide ja prebiootikumide rollis karpkalade vesiviljeluses: ülevaade. Vesiviljelus, 454, 243–251. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.12.033
Krogdahl, Å., Hemre, GI, Mommsen, TP (2005). Süsivesikud kalade toitumises: seedimine ja imendumine postjärgsetes etappides. Vesiviljeluse toitumine, 11 (2), 103–122. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x
Niu, J., Wang, Y., Thongda, W., Liu, M., Liu, Z. (2019). Dieedi mõjuastaksantiinKasvu, pigmentatsiooni ja antioksüdantide võime osas veeloomadel. Vesiviljeluse uurimine, 50 (6), 1577–1586. https://doi.org/10.1111/are.14018
Li, P., Gatlin, DM (2006). Nukleotiidide toitumis- ja füsioloogilised rollid kalades. Vesiviljelus, 251 (2–4), 141–152. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.06.021
NG, WK, KOH, CB (2017). Orgaaniliste hapete kasutamine ja toimeviis vesiviljelusliikide dieedis. Ülevaated Aquaculture'is, 9 (4), 342–368. https://doi.org/10.1111/raq.12141
Van Hai, N. (2015). Ravimtaimede kasutamine immunostimulantidena vesiviljeluses: ülevaade. Vesiviljelus, 446, 88–96. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.03.014
Nrc. (2011). Kalade ja krevettide toitainete nõuded. Riiklikud akadeemiad Press. https://doi.org/10.17226/13039
Lall, SP, Dumas, A. (2015). Talustatud kalade toitumisvajadused: toitainete piisavate söötade koostamine. In: Sööda- ja söötmisharjumused vesiviljeluses, Woodhead Publishing, 53–109. https://doi.org/10.1016/b978-0-08-100506-4.00002-2
Abdel - Tawwab, M., Ahmad, MH, Seden, ME, Sakr, SF (2010). Küüslaugu (Allium sativum) kasutamine söödalisandina kalades: farmakoloogiline ja bioloogiline aktiivsus. Ülevaated vesiviljeluses, 2 (1), 1–10. https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2010.01014.x
Tacon, AGJ, Media, M. (2008). Ülemaailmne ülevaade kalajahu ja kalaõli kasutamisest tööstuslikult ühendatud vesikeeltes: suundumused ja tulevikuväljavaated. Vesiviljelus, 285 (1–4), 146–158. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.08.015
Zhai, SW jt. (2021). Mükotoksiini sidujate rakendamine vesiviljeluse voogudes: hetkeseisu ja tulevased vaatenurgad. Aquaculture Reports, 21, 100797. Https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100797
